To Thessaloniki Street Food Festivalεπιστρέφει το 2023 για να μας προσφέρει ακόμα μια χρονιάέναν γευστικό και μουσικό παράδεισο. Από Πέμπτη έως Κυριακή και για 4 υπέροχες μέρες, 25 – 28 Μαΐου, ο προαύλιος χώρος της ΔΕΘ – TIFHelexpo μετατρέπεται σε μια τεράστια, γευστική, υπαίθρια αγορά με επιλογές φαγητού απ’ όλο τον κόσμο.
Η SoulFoodThessaloniki έχει φροντίσει προς τέρψη του κοινού να υπάρχουν περισσότερα από 25 StreetFoodbooths και γωνιές με εντυπωσιακά FoodTrucks, συνοδευόμενα από 2 φαντασμαγορικάMusicStagesκαι 5restareas. Σπάνιες συνταγές, επίσημες πρώτες εμφανίσεις αλλά και κλασικές αγαπημένες streetfoodιές, θα γεμίσουν με αρώματα όλη την πόλη στη μεγαλύτερη γιορτή φαγητού δρόμου στην Ελλάδα.
Στην 6η, ακόμα πιο εξελιγμένη, εκδοχή της η μεγαλύτερη γιορτή Street Food και μουσικής της Θεσσαλονίκης, πλήρως ανανεωμένη, μετατρέπεται φέτος σε ένα τετραήμερο “Αστικό Πανηγύρι” γεμάτο φαγητό, events και μουσική, προσφέροντας μια τελείως διαφορετική εμπειρία σε όλους τους foodies της χώρας και του εξωτερικού! Θα βιώσουμε το πανηγύρι ως ένα μέσο έκφρασης του λαϊκού πολιτισμού, μια ζωντανή και σύγχρονη παράδοση που συνδέει το παρελθόν με το παρόν και το μέλλον. Μη ξεχνάμε πως τα κύρια συστατικά ενός πανηγυριού αποτελούν ο χορός, το τραγούδι, η μουσική, τα όργανα, το γλέντι και το φαγοπότι.
Απελευθερώστε τους γευστικούς σας κάλυκες κι ετοιμαστείτε για μια υπέροχη βόλτα στα σοκάκια αυτού του γευστικού πανηγυριού. Θα σας παρασύρει στις μεθυστικές του γεύσεις που θα συναντήσετε ή μπορεί και να σας συναντήσουν. Με πάνω από 25 συμμετοχές φαγητού από πολλές και διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο είναι πολλά αυτά που πρέπει ν’ ανακαλύψετε.
Θα βρείτε λαχταριστά burgers από τα κορυφαία spots της πόλης, το πρώτο ελληνικό street food, το σουβλάκι, που φυσικά θα είναι παρών καθώς κι αυθεντικές γεύσεις από Ασία με noodles, tikka masala και sushi που θα έχουν φέτος την τιμητική τους.Θα μεταφερθείτε νοερά στο Μεξικό για tacos, burritos, quesadillas και μοναδικές εμπνεύσεις αλλά θα πεταχτείτε και στο κοντινό Περού για να βρείτε ψάρι σεβίτσε την παραδοσιακή τεχνική της Περουβιανής κουζίνας που έχει κατακτήσει τον κόσμο τα τελευταία χρόνια. Θα υπάρχουν όμως και κλασσικές απολαύσεις για τον ουρανίσκο όπως Ναπολιτάνικη πίτσα και διάφορες μορφές και συνταγές ζυμαρικών. Επίσης, θα εντυπωσιάσουν παραδοσιακές συνταγές του Πόντου, ιδιαίτερης τεχνικής καπνιστά κρέατα καθώς κι εκλεκτές κοπές κρεάτων, χορτοφαγικές επιλογές με εναλλακτικές επιλογές γύρου, αλλά και falafels που θα ζήλευαν και στην Αραβία. Δε θα λείψουν και τα Fish ΄n’ Chips είτε όπως τα τρώνε στη Μ. Βρετανία είτε όπως μάθαμε από μικροί Μπακαλιάρο σκορδαλιά… Κάπου εκεί θα συναντήσετε σίγουρα και τις ακαταμάχητες για όλους τηγανιτές πατάτες. Τέλος, για τους λάτρεις των γλυκών θα υπάρχουν λαχταριστά παγωτά, υπέροχοι παραδοσιακοί λουκουμάδες με μυστικές συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά, γνήσια churros, αυθεντικές ιταλικές συνταγές και φυσικά πολλές ακόμα επιλογές απ΄ όλο τον κόσμο!
Την απόλαυση των υπέροχων αυτών γεύσεων θα ολοκληρώνει και φέτος ένα πλήρες μουσικό πρόγραμμα με δύο 2 music stages γεμάτο σπουδαία ονόματα εναρμονισμένα στο πνεύμα του «Αστικού Πανηγυριού». Τέτοια είναι οι εκρηκτικοί Εβρίτικη Ζυγιά [26/5] με το αυθεντικό ηχόχρωμα της θρακιώτικης μουσικής γεμάτο από γκάιντα, λύρα και το κέφι που μεταδίδουν. Οι Mikro [27/5] με τον«πολύμορφικό» ήχο τους που μοιράζεται ανάμεσα σε από electronica, dance, break beat, drum n bass, pop και disco. Η BandEntopica [26/5] με τη χορευτική, εκστατική φρενίτιδα από παραδοσιακά τραγούδια και πρωτότυπες συνθέσεις που μοιράζουν απλόχερα στα live τους. Οι ενθουσιώδεις Polkar [28/5] που θα προσφέρουν ελεύθερη βαλκανική indie πανηγυρτζίδικη pop με ελληνικές ρίζες. Παρών και ο Hip Hop ήχος με τον σπουδαίο Εισβολέα μεFullBand [25/5], όπως και υπέροχηSwingμουσικοχορευτική εμπειρία από τους SpeakeasiesSwingBand [27/5] και τέλος ο απολαυστικά σατιρικός Σπύρος Γραμμένος [28/5]. Το κάθε live θα ξεκινάει στις 20.00 και θα τελειώνει στις 00.00 το βράδυ.
Το dj stage φέτος με τίτλο TasteoftheCitiesSound: Θεσσαλονίκη – Βερολίνο – Λονδίνο – Αθήνα, θα είναι αφιερωμένο στη “μουσική γεύση” μεγάλων πόλεων Ελλάδας και εξωτερικού. Κάθε πόλη που έχει επιλεγεί έχει τις δικές της ιστορικές street foodies και κάθε μια έχει μια ξεχωριστή θέση στο world street food! Τα line ups της κάθε ημέρας απαρτίζονται απο DJs που η πόλη προέλευσης τους, είναι η θεματική του TSFF. ΟιAmazeMe και TheMounten εκπροσωπούν τη Θεσσαλονίκη [25/5], οι GummiHZ και οι LocalSuicide το Βερολίνο [26/5], οι Boys‘ Shorts και οι σπουδαίοι StereoMCs σε LiveDJset το Λονδίνο [27/5] και οι Chevy, MrZ, D. Papaioannouκαι Phon την Αθήνα [28/5]. Καθώς θα γεύονται οι επισκέπτες τις street food επιλογές τους θα απολαμβάνουν παράλληλα μια μουσική πανδαισία που θα τους απογειώνει.
Περισσότερα εδώ.